樟树盛产黄栀子。栀子可以入药，栀子花则是一种好菜肴。樟树从乡村到城市，盛行栀子花做菜，飘溢着独特的药都风情。

栀子，又名黄栀子，常绿灌木，多生于山野间，在城市广泛用于绿化。春夏开白花，极香；果实入药，性寒，味苦，功能清热泻火，主治热病心烦，目赤黄胆，吐血衄血，沧疖热毒。花果同性，樟树民间夏日喜食栀子花菜，估摸是利用其性能来清热解暑。

    每至春末夏初，栀子花盛开，食花季节也到了。“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”。此情此景还不足以形容栀子花开的盛况。因为较之梨花，栀子花更为多姿多彩，香气也更浓郁。“山野绿篱万千结，风来花如雪。玉靥冰肌枝头笑，暗香飘十里。”那些落在地面的栀子花，白玉与翡翠相间，更像一幅幅硕大的剪纸贴在大地之上。早晨，山乡的空气透着一种凉丝丝、湿润润的甜味和芬芳，如果你采摘一朵栀子花方在鼻尖，只怕半天也会舍不得丢掉。这时候，蝴蝶儿翩翩起舞着，蜜蜂儿嗡嗡忙着，但是最高兴、最欢快、最忙碌的还是山村里的采花姑娘。她们相邀着成群结对上山采摘栀子花。她们叫着，唱着，笑着，跳着，入时的衣裙在林间飞舞着。采摘栀子花，那是一种采茶扑碟般艺术的劳动。汗水浸湿了她们的衣襟，浓香沾染了她们的衣裙，她们提着背着满筐满篮的鲜花尽兴而归。回家了，姑娘们一刻也不停，拣去柴草杂物，摘去花萼，再用热水浸泡，至花瓣脱尽香气，变为淡黄色为止，这就可以做菜了。然后，送至集市上叫卖，“采花人”又当一回“卖花人”。采下的是鲜花，收获的是甜蜜和喜悦。