元宵佳节在丰城圳头乡活动十分活跃。从农历正月13日至16日，村村梅烛起舞，烟花怒放，鼓乐阵阵，鞭炮齐鸣。梅烛舞出了农民欢庆元宵的喜悦，表达了农民的幸福与自豪。

    梅烛活动起源于唐代，它形似龙灯，而比龙灯更活泼。梅烛又称板桥灯，由梅烛板将梅烛头、梅烛尾连接组成，每块梅烛头由艺人精工制作，璀璨夺目活灵活现。有的大村庄，梅烛长达2华里。在元宵之夜观梅烛，颇有一番情趣。远看梅烛蜿蜒起伏，似活龙蠕动。圳头乡为丰城市唯一的梅烛活动地。

    清溪村的梅烛最为热闹，十里八乡的群众汇集于此，观看梅烛盛况。村中的青莲塘周围为240块梅烛板组成一条长长的梅烛。梅烛与龙灯齐舞，塘中心的青莲亭彩灯高悬，烟花齐放，把全村的上空点缀得五彩缤纷。特别是这里农民还以梅烛为题材，题诗作联，给梅烛活动赋予新意。该村农民李宗仁是中华诗词学会会员，曾荣获全国纪念孙中山诞辰一百周年楹联大赛一等奖。他以清溪梅烛为题创作的对联颇具特色。“清音高雅悠扬梅曲三声歌特色，溪景辉煌壮丽烛花五彩庆元宵”。反映了清溪村梅烛的盛况。当代中国农民诗人李由厢以梅烛为题，当即赋诗：“百花齐放闹元宵，万众欢腾乐舜尧。灯景如星门若市，烛光似海板为桥。塘中龙映天心紧，村里文明气象高。更喜荧屏来采访，湖亭结彩柳眉娇。”