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安心!食品安全他们保驾护航

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发布时间:2020-07-08  来源: 宜春新闻网

  本网讯 记者刘圆报道:为切实保障全市广大师生饮食安全,有效防范食源性疾病发生,市市场监督管理局提前谋划、强化督查,全力保障中高考期间食品安全。

  加强组织领导。该局提前制定中高考期间食品安全保障工作方案,下发《关于加强中高考期间餐饮食品安全工作的通知》,明确工作要求,压实工作责任。

  全面排查隐患。从6月15日开始,该局组织执法人员对全市73个中高考供餐食堂及高考宾招供餐单位进行全面排查,同时对考点周边商店进行监督检查,对发现的隐患当场下发责令改正通知书,提出具体整改措施并责令限期整改。

  突出重点保障。对学校食堂实行重点保障和监督,提前审查食堂原材料采购情况,严禁采购来历不明和未经检验检疫或检疫不合格的肉类产品;现场监督食堂加工烹饪、备餐分餐、食品留样、清洗消毒等各制作环节;实地查看用餐环境、操作间以及留样冰箱等设施设备情况。

编辑:谢美芳
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