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这款樟树最“硬核”的早餐,不同做法,各有所爱~

来源:樟树发布 作者: 2024-04-21 16:22:46

作为常年占据樟树人餐桌的早餐担当

樟树米粉

也应该有自己的一席之地

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樟树人爱吃粉,也擅做粉

既有远销海外的江西米粉代表——

春丝米粉

也有本地小有名气的义成米粉

而不管是炒粉、汤粉、腌粉

每种风味与口感大不相同,各有所爱

今天,小编就再和大家聊聊

这款不少樟树吃货们喜爱的美食!


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 樟树炒粉 
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樟树炒粉是民间的一种喜闻乐见的食物,将米粉放入沸水中煮熟,用清水冲洗并滤干,再在锅中加以炒制,配以瘦肉、红椒、大蒜、青菜、鸡蛋、葱花、香油等配料,铁勺哐哐哐地敲击炒锅,不出几分钟就能得到一盘炒粉,方便快捷,味道鲜香。

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樟树人不用说,怎么吃都不厌,在外地工作的樟树人也无一不怀念家乡的炒粉。在樟树,衡量一家餐馆地不地道,有没有一盘拿得出手的炒粉很重要!等菜的时候可以先来一盘炒粉垫垫肚子,没吃饱也可以来一盘炒粉收尾。


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 樟树汤粉 
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樟树汤粉的做法多种多样,比较有代表性的有三鲜粉、牛肉粉、筒骨粉等。

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今天主要为大家介绍牛肉粉,晶莹的白色粉条,泡在褐色的汤里,一大碗粉撒上满满的牛肉,每个人根据自己的口味,添加花生米、海带、萝卜干等配菜,再加上一个虎皮鸡蛋,当吃到第一口时,你便会觉得味道很棒,嚼劲十足的牛肉,配上爽滑的米粉,好吃不是那么一点点!(关于牛肉粉之前做过一期视频,详情戳链接:【寻找樟树美食】第二集:双龙牛肉粉


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樟树腌粉
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美好的一天从早餐开始,早上起来,嗦一口莹润爽滑的樟树腌粉(拌粉),一大早寡淡无味的味蕾就在这一刻完全苏醒。用来拌粉的料,必须要是生的,加上酱油、麻油、辣椒、小葱、萝卜干等配料,这是一整碗腌粉的灵魂,如果冬天搭配一碗瓦罐汤,夏天搭配绿豆汤更是绝配。

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最后,小编整理了一份樟树城区大众口碑较好的10家米粉店,里面有没有你喜欢的一家呢?欢迎大家一起来聊聊。






 · 《樟树米粉指南》· 

①如意腌粉、炒粉
②双龙牛肉粉、炒粉
③盘丝洞炒粉、腌粉
④黄岗炒粉
⑤樟中隔壁胖子餐馆
⑥三中对面的三鲜粉
⑦邹家山店猪骨汤粉王
⑧封溪街清汤店炒粉
⑨药王街的彭记三鲜粉
⑩锦绣共和水北新桥炒粉


责任编辑:段敏萱

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